Trancheuse à viande pour une coupe parfaite

Facile à utiliser, élégant et pratique. Avec notre trancheuse à viande unique, tu peux couper des saucisses, du salami et bien plus encore directement à table, sans électricité. Chacun de nos produits en bois est unique, avec un grain particulier, des nœuds magnifiquement entrelacés et les plus beaux changements de couleur.

Artisanat suisse

Nos trancheuses à viande sont toutes fabriquées dans des ateliers suisses pour personnes handicapées. Nos ateliers partenaires sont situés à Berne et à Thoune. Grâce à une planification et un développement conjoints, ces pièces uniques sont fabriquées avec beaucoup de soin, de patience et de travail manuel. Le mécanisme bien pensé protège la lame et le bois

Qualité

Nos produits sont fabriqués à partir de bois massif. Le bois provient de frênes, de noyers, de cerisiers, de pruniers et d'oliviers. Chaque avion est unique, avec des grains uniques, des nœuds magnifiquement entrelacés et les plus beaux changements de couleur. La lame tranchante comme un rasoir provient du fabricant de couteaux suisses Victorinox. Pour nous, seule la plus haute qualité est en cause. Cela vous rapportera plusieurs fois en termes de longévité.

Comment fonctionnent les trancheuses à viande ?

Nos trancheuses à viande impressionnent par leur facilité d'utilisation. C'est un jeu d'enfant de couper, d'ajuster l'épaisseur, de nettoyer ou de changer la lame.

Nous vous montrerons comment changer la lame, nettoyer et entretenir correctement l'avion dans nos vidéos.

Quelle raboteuse me convient ?

Trancheuse à saucisses
Avec cette trancheuse, vous pouvez couper des petits morceaux de viande, du fromage et d'autres objets jusqu'à 4,5 cm de diamètre.
Coupe-salami
La trancheuse à salami convient aux gros morceaux de viande et de fromage jusqu'à 9 cm de diamètre.
Éditions spéciales
Les trancheuses à saucisses légèrement différentes. Découvrez nos éditions spéciales avec la Vache Trauffer ou le Cervin.
Trancheuse à viande gastro
Couper, présenter et servir en un seul. Les trancheuses à viande sont disponibles en deux versions, la trancheuse à saucisses Gastro et la trancheuse à salami Gastro.

Couper la viande en toute simplicité

Guillotine à saucisse

Guillotine à saucisse

Le petit modèle

Normaler Preis à partir de 89,00 €
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Guillotine à saucisson

Guillotine à saucisson

Le grand modèle

Normaler Preis à partir de 135,00 €
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Normaler Preis à partir de 179,00 €
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Guillotine à saucisson & planche à découper tout-en-un

Guillotine à saucisson & planche à découper tout-en-un

coupé à la vitesse de l'éclair - parfaitement présenté

Normaler Preis à partir de 109,00 €
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Guillotine à saucisson & planche à découper tout-en-un

Guillotine à saucisson & planche à découper tout-en-un

coupé à la vitesse de l'éclair - parfaitement présenté

Normaler Preis à partir de 159,00 €
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Normaler Preis à partir de 209,00 €
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Normaler Preis à partir de 169,00 €
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Normaler Preis 139,00 €
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D'où vient le bois ?

Dans la mesure du possible, nous utilisons du bois de Suisse. Nous attachons une grande importance au design contemporain et à une sélection élégante d’essences de bois. C'est pourquoi nous n'hésitons pas à nous approvisionner en bois à l'étranger. Voici d'où vient notre bois :

Frêne : Suisse
Nussbaum : Principalement originaire de l'UE, de Hongrie. Motif : noyer noir plus foncé. Le noyer suisse est très rare et moins adapté à la transformation.
Cerisier : Suisse
Prunier : Suisse
Olivier : principalement d'Italie et de l'UE

Entretien et nettoyage appropriés

Les produits en bois doivent être stockés à une température ambiante aussi constante que possible. Après utilisation, essuyez le tout avec un chiffon humide et séchez. Ne pas nettoyer sous l'eau, avec une brosse dure ou un détergent fort. Les produits en bois ne conviennent pas au lave-vaisselle. Si nécessaire, traitez avec parcimonie avec de l'huile de bois ou de l'huile de cuisson de qualité alimentaire (par exemple de l'huile d'olive). Les lames sont toutes remplaçables ou peuvent être affûtées.

Découvrez nos vidéos sur ce sujet.

Qui l'a inventé ?

Combien on aurait aimé inventer la trancheuse à saucisson. Mais nous ne l’étions pas. Malheureusement, nous ne savons pas d'où viennent les trancheuses à saucisses. Nous avons essayé de retrouver l'origine des coupe-saucisses. Malheureusement sans succès. Il y avait de nombreuses pistes dans des directions différentes. Même d'anciennes versions en plastique ont été retrouvées. Nous avions des informations selon lesquelles des versions de la trancheuse à saucisses pouvaient être trouvées il y a près de 30 ans. Eh bien, beaucoup de gens disent qu’ils l’ont inventé. Pour certains d’entre eux, nous avions l’avion à notre portée lorsqu’ils l’ont inventé.
La trancheuse à salami et la trancheuse à saucisses et fromage KOMBI sont nos développements.


C'est notre vérité
Notre premier contact avec une trancheuse à saucisses s'est produit par hasard. Offert par son fils Sandro, le coupe-saucisses d'Andreas Schmid est utilisé sur les marchés pour déguster le fameux saucisson sauvage, sans intention de le vendre. Cela rend simplement la coupe plus rapide et plus facile. Les réactions des clients ont été formidables. Beaucoup de gens étaient excités et voulaient arrêter. Le fabricant de la trancheuse cadeau a ainsi été trouvé et les coupe-saucisses ont finalement été ajoutés à la gamme. Il fallut rapidement davantage d’avions. C’est ainsi qu’entrent en jeu les différents ateliers destinés aux personnes handicapées. Les coupeurs de saucisses en avaient déjà produit quelques-unes au préalable. D'autres ont été récemment découverts.

Nous avons continué à inventer
Mais nous ne nous sommes pas arrêtés à la trancheuse à saucisses, mais avons essayé de trouver d'autres développements et améliorations. Nous avons continuellement amélioré la qualité du coupe-saucisses et avons par exemple développé la trancheuse à salami. C'est le grand frère de la trancheuse à saucisses pour couper de plus gros morceaux de viande. Nous avons également fusionné la trancheuse à saucisses et la trancheuse à fromage. C'est si unique que nous avons reçu un brevet pour nos trancheuses à saucisses et à fromage KOMBI.

Comment s'accordent les slicers et la pommade à marmotte ?

toute l'histoire

Andreas Schmid est un chasseur passionné et se rend sur les marchés comme passe-temps depuis 1981 pour vendre des peaux, de l'huile de marmotte et plus tard aussi de la viande de gibier. En 1992, la pommade chauffante aux herbes de marmotte est née d'une rencontre fortuite avec un herboriste. Grâce au grand succès rencontré par la pommade aux herbes pour marmottes, Andreas Schmid se lance sur de plus en plus de marchés.
Le saucisson sauvage est toujours inclus comme produit supplémentaire. Bien entendu, cette saucisse est toujours découpée et dégustée auprès des clients. En 2007, un coupeur de saucisses talentueux est entré en jeu pour aider à couper le saucisson sauvage. Tout simplement parce que c'est plus rapide, puisqu'il n'y a pas d'intention de vendre. Mais les réactions des clients ont été si bonnes que la trancheuse à saucisses a été ajoutée à la gamme un an plus tard.
Tout est venu de la chasse. Ainsi, la pommade aux herbes pour marmottes et le coupe-saucisses s'accordent d'une manière ou d'une autre.

Conseil

Tu recherches un cadeau unique ? Les coupe-saucisses et fromages sont parfaits comme beaux cadeaux pour les connaisseurs et les gourmets, pour les jeunes mariés, les amis, la famille, les employés et les clients.

Qu'il s'agisse de textes ou de simples logos, tu peux graver tous nos modèles. Contacte-nous !

As-tu une question?

Tu trouveras ici les réponses aux questions sur nos trancheuses à viande. Si tu ne trouves pas ta réponse ici, n'hésite pas et contacte-nous. Nous attendons ta question avec impatience

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