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Rabot à fromage grand modèle
Savoure ton fromage à rebibes en tranches ultrafines
Notre grand rabot à fromage te permet de trancher vite et facilement fromage de montagne, fromage d’alpage et fromage à rebibes, jusqu’à 12 cm de largeur. Équipé d’une lame résistante et amovible de qualité signée Victorinox, il tranche petits et gros morceaux et se règle en quelques secondes. Coupe de délicieuses tranches ultrafines de fromage suisse qui surprendront tes amis.
À l’épreuve du temps, chacun de nos rabots à fromage est une pièce unique qui présente le motif singulier propre au bois utilisé. Un ustensile de cuisine traditionnel et pratique.
En combinant la guillotine à saucisse à notre rabot à fromage, tu obtiens notre modèle breveté guillotine à saucisse et rabot à fromage tout-en-un. Tu possèdes déjà notre guillotine à saucisse ? Qu’à cela ne tienne. Tu as aussi la possibilité de composer ton tout-en-un après coup. Nos guillotines à saucisse s'adaptent à tous les grands rabots à fromage.
Dimensions/Poids
L : 35,5 cm / l : 16,5 cm / h : 16,5 cm
Entre 1 600 et 1 900 g environ selon le bois
Plus d’information
En bois massif, notre rabot à fromage ne te lâchera pas de sitôt. C’est le coutelier suisse Victorinox qui fabrique les lames de nos rabots. Les plus de 130 ans d’expérience et de tradition de ce dernier nous garantissent des lames acérées, durables, et faciles à nettoyer.
Frêne : Suisse
Noyer : principalement de l’UE, de Hongrie. Motif : noyer noir de couleur plus foncée. Le noyer suisse est très rare et moins bien adapté à la transformation.
Cerisier : Suisse
Prunier : Suisse
Olivier : principalement d’Italie et de l’UE
Hast du eine Frage?
Voici déjà quelques réponses. Si parmi celles-ci tu ne trouves pas la réponse à ta question, n’hésite pas à nous la poser. Nous nous ferons un plaisir d’y répondre !
D’où viennent les lames ?
Les lames de nos guillotines à saucisse, guillotines à saucisson et rabots à fromage sortent de la coutellerie suisse de Victorinox.
Ayant plus de 130 ans d’expérience et de tradition, Victorinox nous garantit des lames de qualité, durables et acérées, à la hauteur de nos exigences.
Comment dois-je entretenir les produits en bois avant de les ranger ?
Les produit en bois doivent être rangés à une température ambiante aussi stable que possible. Essuyer entièrement avec un linge humide et sécher après utilisation. Ne pas passer sous l’eau ni nettoyer avec une brosse dure ou un détergent puissant.
Les produits en bois ne vont pas au lave-vaisselle. Traiter au besoin avec de l’huile alimentaire (huile d’olive, par exemple) ou d’huile de tung alimentaire.
Toutes les lames se remplacent et peuvent être aiguisées.
Où sont fabriqués les guillotines, rabots et planches à découper ?
Nos guillotines à saucisse, guillotines à saucisson, rabots à fromage et planches à découper sont exclusivement développés et fabriqués dans des ateliers suisses pour personnes en situation de handicap. Ces ateliers se trouvent à Berne, Thoune et Interlaken. Pas très loin de chez nous, à Frutigen.
Les pièces en bois qui sortent de ces ateliers sont le produit d’un travail fièrement réalisé à la main avec beaucoup de soin, de patience et de dévouement. Chaque guillotine, chaque rabot et chaque planche est une pièce unique dont le bois présente un motif qui lui est propre.
Quelle est la guillotine qui me convient ?
LA bonne guillotine, ça n’existe pas. Cela dépend entièrement de l’usage que tu veux en faire. Voici très brièvement des explications pour t’aider à choisir.
GUILLOTINE À SAUCISSE Pour morceaux de charcuterie plutôt petits, fromages, etc. Tu peux trancher des saucisses dont le diamètre est au maximum de 4,5 cm.
GUILLOTINE À SAUCISSON Pour de plus gros morceaux de charcuterie, fromages et autres aliments à trancher dont le diamètre est au maximum de 9 cm. Dans le doute, prends plutôt la guillotine à saucisson. Avec elle, tu pourras aussi trancher sans problème les saucisses plus petites.
GUILLOTINE À SAUCISSE Gastro 4,5 cm ; exactement le même diamètre de tranchage que la guillotine à saucisse. À la différence qu’ici la guillotine à saucisse se fixe sur la planche de présentation.
GUILLOTINE À SAUCISSON Gastro 9 cm ; exactement le même diamètre de tranchage que la guillotine à saucisson. À la différence qu’ici la guillotine à saucisson se fixe sur la planche de présentation.
RABOT À FROMAGE petit Fromages à rebibes et fromages à pâte dure de 10 cm d’épaisseur maximum.
RABOT À FROMAGE grand Fromages à rebibes et fromages à pâte dure de 12 cm d’épaisseur maximum. Seul le grand rabot à fromage peut se combiner avec la guillotine à saucisse pour former la guillotine à saucisse et rabot à fromage tout-en-un.
D’où vient le bois ?
Dans la mesure du possible et du raisonnable, nous privilégions
toujours le bois d’origine suisse. Nous accordons une grande importance
au fait que nos produits aient un design contemporain et présentent un
bel éventail d’essences de bois. C’est pourquoi nous ne reculons pas non
plus devant la possibilité d’acheter du bois à l’étranger.
Voici d’où vient le bois que nous utilisons :
Frêne Suisse
Noyer
principalement de l’UE, en général de Hongrie. Motif : noyer noir de
couleur plus foncée. Le noyer suisse est très rare et moins bien adapté à
la transformation.
Cerisier Suisse
Prunier Suisse
Olivier principalement d’Italie et de l’UE
Est-il possible de faire graver une inscription ?
Tu peux tout à fait nous demander de faire graver ton rabot, ta guillotine ou ta planche à découper. Et cela fait même une très bonne idée de cadeau. Nous faisons faire les gravures laser, fidèles jusque dans le moindre détail, par un partenaire extérieur. Textes, logos ou inscriptions ne posent en principe aucun problème. Prends contact avec nous. Nous nous assurerons de la faisabilité du projet et nous conviendrons du prix.
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