Lame de rechange pour rabot à fromage, grand modèle

Lame de rechange pour rabot à fromage, grand modèle

Tranchate et affûtée

Normaler Preis 22,00 €
TVA incluse. Frais de port

Lame de rechange haut de gamme pour notre grand rabot à fromage. Fabriquée dans les ateliers de coutellerie de Victorinox. Même les meilleures lames doivent parfois retrouver leur tranchant. Cette lame de rechange donne un nouveau souffle à ton rabot à fromage. Le remplacement s’effectue en un tour de main et ton tranchoir à fromage peut reprendre immédiatement du service.

Avant de commander cette lame :
La lame que tu as utilisée peut être repassée à la meule à plusieurs reprises sans perte de qualité. À moins d’y être habitué, mieux vaut confier l’opération à un professionnel. Tu t’y retrouveras. Si tu viens à peine d’acheter ton rabot à fromage, alors tu n’as nullement besoin d’une lame de rechange. La lame Victorinox a une longue durée de vie et, dans le cadre d’un usage domestique, elle conserve longtemps son tranchant. Plusieurs années, en temps normal. Cela varie bien sûr selon la fréquence d’utilisation. Avant de commander une lame de rechange, mieux vaut attendre que la lame de ton rabot à fromage soit vraiment usée.

Plus d’information

La lame de rechange pour le rabot à fromage, grand modèle est fabriquée par l’atelier suisse de coutellerie Victorinox. Plus de 130 ans de tradition et d’expérience nous garantissent une qualité de pointe.
La lame usagée peut être retirée très facilement en desserrant les deux écrous papillon. La lame de rechange est de nouveau fixée avec les mêmes écrous.
Après utilisation, essuie et sèche la lame avec un chiffon humide. Ne pas nettoyer sous l’eau, avec une brosse dure ou un détergent puissant. Les lames ne sont pas lavables au lave-vaisselle.

Hast du eine Frage?

Voici déjà quelques réponses. Si parmi celles-ci tu ne trouves pas la réponse à ta question, n’hésite pas à nous la poser. Nous nous ferons un plaisir d’y répondre !

Poser la question

D’où viennent les lames ?

Les lames de nos guillotines à saucisse, guillotines à saucisson et rabots à fromage sortent de la coutellerie suisse de Victorinox.

Ayant plus de 130 ans d’expérience et de tradition, Victorinox nous garantit des lames de qualité, durables et acérées, à la hauteur de nos exigences.

Comment dois-je entretenir les produits en bois avant de les ranger ?

Les produit en bois doivent être rangés à une température ambiante aussi stable que possible. Essuyer entièrement avec un linge humide et sécher après utilisation. Ne pas passer sous l’eau ni nettoyer avec une brosse dure ou un détergent puissant.

Les produits en bois ne vont pas au lave-vaisselle. Traiter au besoin avec de l’huile alimentaire (huile d’olive, par exemple) ou d’huile de tung alimentaire.

Toutes les lames se remplacent et peuvent être aiguisées.

Où sont fabriqués les guillotines, rabots et planches à découper ?

Nos guillotines à saucisse, guillotines à saucisson, rabots à fromage et planches à découper sont exclusivement développés et fabriqués dans des ateliers suisses pour personnes en situation de handicap. Ces ateliers se trouvent à Berne, Thoune et Interlaken. Pas très loin de chez nous, à Frutigen.

Les pièces en bois qui sortent de ces ateliers sont le produit d’un travail fièrement réalisé à la main avec beaucoup de soin, de patience et de dévouement. Chaque guillotine, chaque rabot et chaque planche est une pièce unique dont le bois présente un motif qui lui est propre.

Quelle est la guillotine qui me convient ?

LA bonne guillotine, ça n’existe pas. Cela dépend entièrement de l’usage que tu veux en faire. Voici très brièvement des explications pour t’aider à choisir.

GUILLOTINE À SAUCISSE Pour morceaux de charcuterie plutôt petits, fromages, etc. Tu peux trancher des saucisses dont le diamètre est au maximum de 4,5 cm.

GUILLOTINE À SAUCISSON Pour de plus gros morceaux de charcuterie, fromages et autres aliments à trancher dont le diamètre est au maximum de 9 cm. Dans le doute, prends plutôt la guillotine à saucisson. Avec elle, tu pourras aussi trancher sans problème les saucisses plus petites.

GUILLOTINE À SAUCISSE Gastro 4,5 cm ; exactement le même diamètre de tranchage que la guillotine à saucisse. À la différence qu’ici la guillotine à saucisse se fixe sur la planche de présentation.

GUILLOTINE À SAUCISSON Gastro 9 cm ; exactement le même diamètre de tranchage que la guillotine à saucisson. À la différence qu’ici la guillotine à saucisson se fixe sur la planche de présentation.

RABOT À FROMAGE petit Fromages à rebibes et fromages à pâte dure de 10 cm d’épaisseur maximum.

RABOT À FROMAGE grand Fromages à rebibes et fromages à pâte dure de 12 cm d’épaisseur maximum. Seul le grand rabot à fromage peut se combiner avec la guillotine à saucisse pour former la guillotine à saucisse et rabot à fromage tout-en-un.

D’où vient le bois ?

Dans la mesure du possible et du raisonnable, nous privilégions toujours le bois d’origine suisse. Nous accordons une grande importance au fait que nos produits aient un design contemporain et présentent un bel éventail d’essences de bois. C’est pourquoi nous ne reculons pas non plus devant la possibilité d’acheter du bois à l’étranger.

Voici d’où vient le bois que nous utilisons :
Frêne
Suisse
Noyer
principalement de l’UE, en général de Hongrie. Motif : noyer noir de couleur plus foncée. Le noyer suisse est très rare et moins bien adapté à la transformation.
Cerisier Suisse
Prunier
Suisse
Olivier principalement d’Italie et de l’UE

Est-il possible de faire graver une inscription ?

Tu peux tout à fait nous demander de faire graver ton rabot, ta guillotine ou ta planche à découper. Et cela fait même une très bonne idée de cadeau. Nous faisons faire les gravures laser, fidèles jusque dans le moindre détail, par un partenaire extérieur. Textes, logos ou inscriptions ne posent en principe aucun problème. Prends contact avec nous. Nous nous assurerons de la faisabilité du projet et nous conviendrons du prix.

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